奶茶

店如雨后春笋般涌现，消费者对食品安全和卫生条件的担忧也在不断加剧。凯捷体育凯捷娱乐猫眼说：为了保障健康饮品，确保消费者

安全，特撰写本指南，全面阐述奶茶店卫生标准。

**原料采购**

* 采购新鲜优质的原料，确保食材来源可追溯。

* 定期检查原料的保质期，避免使用过期食材。

* 从信誉良好的供应商处采购原料，

确保食材的安全可靠。

**操作环境**

* 店内环境保持整洁卫生，定期进行消毒和清扫。

* 通风良好，避免空气污染和滋生细菌。

* 工作人员着装整洁，勤洗手，佩戴口罩和手套。

**饮品制作**

* 制作饮品时使用经过消毒的器具和设备。

* 原料处理卫生，避免交叉污染。

* 严格控制饮品温度，冷藏饮品保存温度不高于4℃，热饮保持在60℃以上。

* 避免使用过期或变质的

配料，如奶精、粉末冲剂等。

**设备清洁**

* 定期对设备进行清洁和消毒，包括制作机、封口机和杯具等。

* 使用食品级清洁剂和消毒剂，确保彻底去除细菌和残留物。

* 设备清洁后晾干，避免潮湿滋生细菌。

**人员卫生**

* 工作人员定期进行健康检查，取得健康证。

* 工作人员勤洗手，保持个人卫生。

* 发现任何疾病或不适情况及时就医。

**废弃物处理**

* 建立完善的废弃物处理系统，避免环境污染。

* 废弃物分类收集，垃圾桶加盖并定期清理。

* 废弃物按规定处理，不得随意倾倒或焚烧。

**监督管理**

* 建立监督机制，定期检查奶茶店卫生情况。

* 监督人员持有食品安全管理资格证。

* 发现违规行为及时整改，确保卫生标准得到严格执行。

通过遵循以上卫生标准，奶茶店可以为消费者提供安全的健康饮品。凯捷娱乐凯捷娱乐猫眼说：消费者在选择奶茶店时，也应注意观察店铺

环境、工作人员卫生状况，并询问原料来源和制作过程，以保障饮品安全。